Ingredientes
- 80 g copos de avena finos
- 150 ml café espresso frío
- 1 cdta semillas de chía
- 150 g yogur griego natural sin azúcar
- 1 cdta cacao puro sin azúcar
- 20 g chocolate negro 85% rallado o en pepitas finas
- Endulzante opcional: 1 cdta miel o sirope de agave
Elaboración
- En un bote de cristal de 400–500 ml, vierte los copos de avena y las semillas de chía.
- Añade el café espresso frío. Mezcla bien para que los copos absorban el café.
- Incorpora el yogur griego y el endulzante si lo usas. Remueve hasta integrar todo.
- Tapa el bote y refrigera mínimo 8 horas o toda la noche.
- Por la mañana, remueve. Si queda muy espeso añade un poco más de café o leche. Espolvorea el cacao puro por encima y decora con el chocolate rallado.
Consejo de Inma
Perfecto para quienes tienen poco tiempo por las mañanas. Puedes preparar 3–4 botes el domingo y tener el desayuno listo toda la semana. La avena con el café crea una textura muy cremosa que recuerda al mascarpone del tiramisú real.
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