Ingredientes
Opción 1
- 2 plátanos muy maduros (congelados troceados)
- 300 g sandía sin pepitas
- 50 g chocolate negro 85%
Opción 2
- 400 g sandía sin pepitas (congelada)
- 150 g frambuesas frescas o congeladas
Elaboración
- Pela y trocea la fruta. Congela en bolsa o recipiente durante al menos 2 horas hasta que esté sólida.
- Tritura la fruta congelada en un procesador o batidora potente hasta obtener una textura cremosa y uniforme. Puede tardar 2–3 minutos.
- Opción 1: funde el chocolate negro al baño maría o en el microondas a intervalos de 30s. Añade en hilo fino mientras trituras.
- Vierte en moldes de paleta o en un recipiente plano forrado con papel vegetal. Congela 2 horas más.
- Desmolda y sirve enseguida, o conserva en el congelador hasta 2 semanas.
Consejo de Inma
La fruta también puede disfrutarse en forma de helado. No se trata de prohibir los helados tradicionales, sino de tener alternativas naturales y saciantes para el día a día del verano.
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