Uno de los platos por excelencia cuando empieza el verano es el gazpacho, as铆 que os voy a dejar por aqu铆 una versi贸n un poco diferente.
Ingredientes
- 1 kg de tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde peque帽o
- 1 diente de ajo
- 1/2 pepino
- Sand铆a (puse a ojo, pero unos 500gr aproximadamente)
- 30ml de vinagre
- Sal al gusto
- 75g de aceite de oliva virgen extra
Elaboraci贸n
- Pelar los tomates para que quede un gazpacho m谩s fino.
- Mezclar todos los ingredientes, triturar y listo.
As铆 de f谩cil y r谩pido, ideal para incorporar fruta y verdura a la vez en tus platos.
